Los horarios de la mesa no obedecen solo al apetito, sino también a una construcción cultural diseñada por las clases altas para marcar su posición social y diferenciarse del resto. La comida es una expresión de poder. No es lo mismo pedir una bandeja de ostras que un bocata de mortadela, cenar en un restaurante... Leer más →
Merendarse la cena: así fue como el reloj marcó estatus, privilegios y poder
Laura Caorsi 