Música para pinchar, por DJ K-Orsi

¿Qué tienen en común Celia Cruz, ToteKing, Emir Kusturica y Un pingüino en mi ascensor? Que todos, en algún momento de su carrera, le han cantado a la comida menos sana. Hoy, en Música para pinchar®, DJ K-Orsi os trae una lista que hará las delicias de cocineros, médicos y nutricionistas.

[Nota: cada título de la lista que sigue enlaza a la canción para que la podáis escuchar. Y, si usáis Spotify, al final dejo una playlist de 3 horitas con todas ellas y muchas otras] ¿Empezamos? ¡Vamos allá!

Patatas fritas | Elezeta, 2020.

Calentamos aceiteras y motores. Nadie como Elezeta para describir la hiperdisponibilidad alimentaria de nuestro entorno.

Voy a un restaurante, voy a la feria
Voy al mercadillo de Navidad
Tienen muchas cosas para comer
Pero hay una que me gusta más:

Patatas fritas
Con salsa o sin salsa
Patatas fritas
Con mano o tenedor

Déjate de carne, huevos fritos y verdura
Que yo sé lo que quiero comer

Patatas fritas
Con salsa o sin salsa
Patatas fritas
Con mano o tenedor

El Día del Chuletón | Foyone (feat Sceno), 2017.

Seguimos fuertecito y con punch: loas de Foyone a la carne, los snacks y los michelines en Instagram.

To' la semana comiendo pasta y arroz,
Llegó el día del chuletón,
Rojito, jugoso y sabroso por dentro,
Acompañado de papas fritas, muchas papas fritas,
Coca Cola fresquita, ¡Mami, qué rico!
Bolsas de Doritos, Cheetos, Riquetos,
Y un gordo cateto, puchero y pringao',
Pero me encanta la ma', atún de barbate,
Prefiero de Marruecos que de Suiza el chocolate,
Si estoy en México son tacos al pastor,
Si estoy en Argentina vacío en el asado,
Perú: lomo saltado; Colombia: ajiaco,
Chile: uvitas de la tita del Moisés.

110 Kilos, invítame a comer y te arruino,
Dame pato enrrolla'o en tortitas del chino,
En Manhattan hamburguesas, en la peña del Betis,
Aunque rime que le den, yo no quiero espagueti,
Hoy es día de chuletón, chequea mi figura,
Dice mi parienta que parezco una escultura,
El resto de la gente que estoy gordo como Buda,
Pero yo sigo comiendo, lo que piensen me la suda,
To' está bien, pon más aceite en la sartén,
Que le den, sube tus michelines a Instagram,
Tengo un plan: la cola afuera como Shin Chan,
Chicarrón en el pan y manteca colorá'

Fast food song | Fast Food Rockers, 2003.

La canción está en inglés, pero como esta web brinda un servicio público a la humanidad, la traducimos maomeno. Toma ración de capitalismo:

¿Puedo tomar su orden, por favor?
¡Vamos a comer al ritmo!

Pizza Hut, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken y Pizza Hut
Pizza Hut, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken y Pizza Hut
McDonald's, McDonald's, Kentucky Fried Chicken y Pizza Hut
McDonald's, McDonald's, Kentucky Fried Chicken y Pizza Hut

Te gusta, te encanta, sabes que realmente lo quieres,
las voces que doy cada vez que estás cerca:
lo quiero, lo necesito, nada puede venderlo,
caliente y picante, nunca terminamos.

Pienso en ti y lamo mis labios.
Tienes el sabor que no puedo resistir, 
no puedo resistir, no puedo resistir. 
Comamos al ritmo.

Pizza Hut, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken y Pizza Hut
McDonald's, McDonald's, Kentucky Fried Chicken y Pizza Hut

Puchero | Forza La Mákina!, 2020.

Si no te sabes la receta del puchero, los amigos de Forza La Mákina! te lo cuentan. Spoiler alert: lleva de todo, menos Avecrem.

Los garbanzos
en remojo
Zanahoria
Trozo jamón
El espinazo
La costillitas
El medio pollo
Avecrem No!

Puchero
Puchero
Puchero
puchero

Las patatas
Las verduras
Los fideos
o el arroz
La ternerita
El tocinito
El hueso blanco
Avecrem No!

Puchero
Puchero
Puchero
puchero

Los domingos por la tarde cuando estoy de bajón
Lo único que me apetece aunque haga calor
Me pongo el delantal, saco el cucharón
Cojo la cazuela, pongo el fuego y
le echo mucha agua
Muy poca sal
La hierbabuena
Avecrem No!

Pregón de los caramelos | Manolo Escobar, 1962.

¿Dulces para la tristeza? Of course. Y no es invento de Hollywood. La comida emocional ya aparecía en el cancionero de los años 60.

Yo soy el caramelero
que pasea por Sanlúcar,
y traigo pa las mocitas
dulces terrones de azúcar.
Llevo bombones, llevo bombones
pa las niñas que sufren
del mal de amores
del mal de amores.

Traigo trufillas heladas,
y caramelos de menta,
porque yo sé que a las niñas
siempre las pone contentas.
Llevo de coco y de fresa,
de tutti frutti y limón.
Y la que no se conforme,
yo le doy mi corazón.
Y la que no se conforme,
yo le doy mi corazón.

Queso y tortilla | Yael Solt, 2019.

Aquí tenemos un ejemplo bien rico de la aparente diversidad alimentaria. ¿Sabíais que muchos productos que parecen variados, nuevos, únicos llevan los mismos ingredientes?

—Buenas tardes
—Buenos días, ¿eh?
—Buenas. Disculpe, ¿qué tiene para comer?
—Le puedo ofrecer una quesadilla
—¿Y qué es lo que tiene esa quesadilla?
—Salsa verde, roja, queso y tortilla.
—Oh… ¿y qué tienen los tacos dorados?
—Salsa verde, roja, queso y tortilla.
—Oh… bueno. ¿Y qué tienen los chilaquiles?
—Salsa verde, roja, queso y tortilla.

Queso y tortilla
Queso y tortilla este es el baile de la quesadilla
Queso y tortilla
Queso y tortilla este es el baile de la quesadilla
Queso y tortilla
Queso y tortilla este es el baile de la quesadilla

El fuego prendido
El queso derretido
Tortilla en mano
Vamos a estar a mano
Cuidado salpica
La salsa si que pica
Pídame la tortilla, yo le doy su quesadilla

Huevi, el huevo frito | Pica-pica, 2018.

Cucharón extra de abuela. Esa idea arraigada y ancestral de que no comemos suficiente. Hasta hace un siglo, en nuestro entorno, podía tener sentido. Hoy ya no.

Mi abuelita tiene un plan
metido en la cabeza:
con el hambre quiere acabar
en todo el planeta.

En su casa siempre nos da
montañas de galletas,
la merienda y justo al final
regalo sorpresa.

«Hay que comer que estás muy delgadito.
Te voy a cocinar un huevo frito».

Huevi huevi huevi
huevi huevi huevi
el huevo frito.

Uno, casco un huevo
dos, aceite bueno
tres, lo frío en la sartén
cuatro, lo echo al plato
cinco, me lo zampo
rico, rico, cien por cien.

Mi abuelita tiene un don
por eso está tan rico
me cocina con mucho amor
un huevo frito.

Somos los huevos fritos del mundo
alimentando a los niños.

Jamón, queso, pan y vino | Porretas, 1998.

Oda al producto local. Si te salen ronchas, pochas con vino de La Mancha.

Jamón, queso, pan, y vino,
el gazpacho y el cocido,
las lentejas con chorizo,
no me gusta nada el bacalao.

Si me salen ronchas,
me como unas pochas,
con vino de La Mancha.
que la tripa ensancha.
Y me pongo cachas
con un salchichón.

Caramelos | Celia Cruz, 2005.

La canción original es de Los Amaya (1971), pero con Celia, que ya le ha cantado al azúcar, suena menos duro lo del edadismo y las notas de ingesta compulsiva.

(Caramelo, caramelo, caramelo a kilo oye, caramelo a kilo)
(Caramelo, caramelo, caramelo a kilo oye, caramelo a kilo)

Yo traigo los caramelos, sabroso pa' tu boquita
Yo traigo los caramelos, sabroso pa' tu boquita
Si tú los prueba chiquita, te comes hasta el tablero

Los traigo de coco y piña, de limón y miel de abejas
Los traigo de coco y piña, de limón y miel de abejas
De piña para las niñas y los de miel para viejas.

(Caramelo, caramelo, caramelo a kilo)
(Caramelo, caramelo, caramelo a kilo)

Ay caramelo, caramelo, caramelo, qué lindo para ti

Jamón serrano | White Trash, 2019.

¿Para qué vas a querer recetas de Karlos Arguiñano teniendo cerca unas lonchas de jamón serrano?

Jamón serrano, jamón serrano.
No quiero jamón york, quiero jamón serrano.
Escúchame bien, primito, si te llamos:
no quiero jamón york, quiero jamón serrano.

No es queso curado ni jamón ahumado;
sírvanse unas lonchas de jamón serrano.
No queremos recetas del Arguiñano;
solo perejil y jamón serrano.

Jamón york | Kau kori kura, 2018.

Un tema en euskera que incluye lista de ingredientes, idóneo para rupturas, desencanto y decepción. Nada era lo que parecía, tampoco el jamón york. ¿Habrán leído a Marián García?

Alimento imprescindible en los hospitales, junto con el yogur.
El mejor snack para niños, sano y ligero.
Empecé a hacer dieta, mi amiga,
he estado enfermo, ayunando durante tres días,
y esa será la primera comida,

¿Que haríamos sin ti?
Jamón york
Jamón york, la nevera siempre está ahí
Jamón york
Con mostaza caducada y salchicha,
Con lechuga seca, puerros y tomates,
Jamón york

Ingredientes: agua, fécula de patata, lactosa, sal, conservantes, estabilizantes, antioxidantes, gelificantes, aromas, potenciadores del sabor, extractos de especias, colorantes... y ¿dónde está el cerdo?

Jamón york,
¿cómo nos engañaste con estos ingredientes?
Pero sabemos que siempre te amaremos
Jamón york

Con las manos en la grasa | El Reno Renardo, 2010.

En nuestra lista de éxitos no podía faltar una canción con acordes de Led Zeppelin sobre la comida insana como ocio del pobre. Nombres diferentes, opciones casi idénticas:

Niña, vengo medio pedo,
me he tomao unas birras
y no me apetece Telepizza.
Ponte encima un chándal
que nos vamos a cenar todos McDonald's.

Pide unos McNuggets,
Salsa barbacoa,
Big mac doble,
3 cheeseburgers,
McFlurry de chocolate,
McRoyal Deluxe con bacon,
Ensaladas,
Coca-Cola en vena,
Póngame chicken wings
Y pa los niños Happy Meal.

Chiquilla, aún no estoy saciado.
Sufro de tiroides
y tengo más hambre que una hiena.
Coge a los churumbeles,
nos vamos al Burger King toda la peña.

Papas con mostaza y ketchup
Doble Whooper, bacon, queso XL
Aros de cebolleta
Tender crisp con queso cheddar
De postre Brownie
Pepsi-Cola en vena
Menú triple Big King
Ay qué rico el burrikín.

El Salchichón | Un pingüino en mi ascensor, 2020.

¿Te aburren los domingos? Aquí, una práctica lista para merendar en el campo:

Es un domingo aburrido aquí en la ciudad
y hemos pensado ir al campo a merendar
así que coge los sandwiches, los canapés,
y la radio.

El salchichón, el Nescafé,
los bollicaos, pastas de té,
el Bitter Kas,
la vichissoise,
el salchichón.
El pollo asao, la bechamel,
el bacalao, el JB,
el Bitter Kas, mucho foie grass,
el salchichón.

El Colacao, el Tulipan,
y la cassette de Georgie Dann,
el Bitter Kas, el Diario As,
el salchichón.

[…]

Y aquí nos ves,
de vuelta en la ciudad,
con la tortilla, el chorizo,
las pastas de té y el salchichón,
el bacalao, la fabada,
el pastel de nuez y el salchichón,
el Bitter Kas, la cerveza,
la Leche Pascual
y el salchichón.

La barbacoa | Georgie Dann, 1994.

¿Alguien ha mencionado «la cassette de Georgie Dann»? Pues aquí está, cómo no, un clásico de las aminas heterocíclicas.

Este domingo
Con todos los amigos
Nos vamos para el campo a comer la barbacoa

Nos llevamos muchas cosas
Las bebidas, las gaseosas
La salsita, las costillas
Buena carne, la parrilla
El carbón y el chuletón

La barbacoa
La barbacoa
¡Cómo me gusta
La barbecue!

¡Qué ricos los chorizos parrilleros!
¡Qué ricas las salchichas a la brasa!
¡Qué buenas las chuletas de cordero!
¡Qué bueno es este vino de garrafa!

A mí me gusta
La carne que está tierna
Muslitos y pechuga
Y hacerlo vuelta y vuelta
Mientras los otros
Que comen que da miedo
Disfrutan como locos
Chupándose los dedos
La vecina que es muy mona
Toma el sol en la tumbona
Yo le saco algo sencillo
Pero quiere el solomillo
Que le gusta mucho más

A dieta de dietas | El Kanka, 2015.

Una oda a la comida insana, provocadora nivel «vaca rellena de queso y panceta en la ensalada».

Que venga de todo en el menú
Que esté medio llena la botella
Que me salga en su punto el cuscús
Y que lleve gambas la paella
Que las penas se coman con pan
Que la despensa nunca esté vacía
Que la belleza no sea integral
Ni la vida baja en calorías

No sé lo que quiero, pero lo quiero ya
Me voy a quitar el babero y a comer de todo
Rebañando el cuenco, luego no hay que fregar
Con la nevera llena, dame pan y dime tonto

A dieta de dietas
Panceta en la ensalada
A dieta de dietas
Y que no sobre nada

Que para pegarnos el festín
No haga falta bendecir la mesa
Que nunca brindemos con champín
Que no se te corte la mayonesa
En esta mesa no se debe quedar
Nadie sin un plato por delante
Lo bueno engorda y con tanto hablar
De comida me está entrando un hambre...

[…]

Me comía una vaca rellena de queso
Me comía un gorila adulto con chaleco
Me comía una sandía con la cáscara
Y una manada de ñús con salsa tártara
Casi todo lo que se me cruce en el camino
Corre el peligro de acabar en mi intestino
"Come que se enfría", me dijo Carpanta
Ñampa zampa, ñampa zampa, ñampa zampa

El Colesterol | Fito Olivares y su grupo, 1994.

Solidaridad con Fito, por favor, que es difícil mejorar ciertos hábitos en determinado punto de la vida; especialmente cuando tu familia no acompaña.

Ya me dijo el doctor muy en serio
que de kilos ya estoy pasadito
no más grasas, ni azúcar, ni harina
ni más golosinas, que me hacen gordito
no más grasas, ni azúcar, ni harina
ni más golosinas que me hacen gordito

Con mi colesterol en 300
el antojo casi me domina
y pa' colmo mi fiel chaparrita con amor me grita desde la cocina
y pa' colmo mi fiel chaparrita con amor me grita desde la cocina:

—¿Quieres que te guise un chicharrón,
un pedazo de jamón,
o prefieres pollo frito, mi amorcito?
—No, muy sabroso el chicharrón,
tu pollito y tu jamón,
pero ahorita nada de eso cariñito.
—¿Qué es lo que te pasa corazón,
siempre has sido comilón
y hoy te me pones tus moños, mi gordito?
—No, muchas gracias, pero no,
que el doctor ya me ordenó
que me faje el cinturón.

Galletas y cereales | Los Ganglios, 2016.

Porque la dieta y la indumentaria de la familia obrera está trufada de productos y merchandising de las grandes empresas.

Galletas y cereales todas las mañanas.
Compramos muchos productos y mandamos cartas,
y mandamos cartas, y mandamos cartas.

Tazones de propaganda, sombrillas y toallas.
Todos son gratuitos y sin gastar marcas,
y sin gastar marcas, y sin gastar marcas.

Y sin gastar ninguna marca.
Es la indumentaria de la familia obrera.

Canelones | Flowtime, 2019.

¡Marchando una de comida emocional a tope y Edipo desatado!

Hay algo que puede cambiar tu día, ahogar tu sufrimiento y llenarte de alegría
Acabar con el estrés y la melancolía. A veces, incluso, puede arreglar tu vida
No es el dinero ni tampoco es tu familia, ni novios ni amantes, ni dioses ni política
Alimenta el alma con esta comida por que hoy toca...

Canelones pa comer
Canelones pa comer
Canelones pa comer
Con queso y bechamel, como los de mi madre
Mi santa madre

Hamburger song | Big Willy Status, 2019.

¿Quién quiere escuchar a los Monjes Budistas existiendo este mantra? (nota: este artista también tiene una canción sobre los nuggets de pollo).

Hamburger, Hamburger, Hamburger, Ham
Hamburger, Hamburger, Hamburger, Ham
Hamburger, Hamburger, Hamburger, Ham
Hambur, Hambur, Hamburger
Cheeseburger, Cheeseburger, Cheeseburger
Big Mac, Big Mac, Big Mac, Big Mac
Whopper, Whopper, Whopper, Whopper
Hamburger, Cheeseburger, Big Mac, Whopper
Hamburger, Cheeseburger, Big Mac, Whopper
Hamburger, Cheeseburger, Big Mac, Whopper
Big Mac, Whopper, Big Mac, Whopper
Hamburger, Cheeseburger, Big Mac, Whopper
Hamburger, Cheeseburger, Big Mac, Whopper
Hamburger, Cheeseburger, Big Mac, Whopper
Big Mac, Whopper, Big Mac, Big Mac

Lo que me gusta del verano es poder tomar helado | Papa Topo, 2010.

Veníamos bien hasta la parte del After Eight. Recordad que cuando usamos un ultraprocesado como ingrediente acabamos generando un ultraperpetrado.

Lo que me gusta del verano
es poder tomar helado.
Es tan dulce y refrescante…
Sin él, no hay nadie que aguante
Chocolate, fresa y nata,
stracciatella y naranja,
de vainilla o After Eight:
el helado es el rey.

Pizza conmigo | Alfredo Casero, 2001.

Revanchista, Alfredo. Come pizza porque su mamá le daba vegetales. Y le pone hasta piña y dulce de batata. ¿La pizza lo aguanta todo?

Ahí nomás,
agarré y te pregunté (a vos)
que cómo andabas. "Bien", me dijiste,
y después yo te pedí que vinieras a comer un cacho de pizza conmigo.

Pizza conmigo
Pizza conmigo
Si querés de fugazzetta, si querés de muzzarella
La que vos quieras
Porque yo no me cago cuando pido pizza

Yo pido cualquier pizza:
De anchoa, de muzzarella, con palmitos, jardinera
Con ananá, con dulce de batata, con cualquier cosa que le quieras poner.
Con banana o papas fritas,
si querés un pedacito de ajises en vinagre
o, por qué no,
también berenjenas.

Yo como pizza porque a vos te gusta.
Yo toda la vida tuve que soportar a mi mamá,
que me daba vegetales
porque ella cagaba casi entero.
No se dio cuenta que siendo vegetariana crió un
hijo bailantero.

Kebab | Los 3 pajeros, 2020.

Aquí, alimentando el mito del contenido incierto de los kebabs y adorándolos a partes iguales. Lo de querer un precio justo y pedir comida a estas empresas de reparto lo conversamos otro día.

Con carne de rata, de cabra,
me da igual lo que esto lleve dentro
Yo quiero kebab.
Me encanta la salsa, la blanca, la roja,
me importa un pito de qué hecha está.
Me voy a cenar un durum, una pedrata,
alitas, a mi me da igual.

Glovo, Deliveroo, Just Eat,
me da igual: la cosa es que me lo traigan
a mi puta casa ya.
Hoy voy a cenar kebab:
pa mí que no tenga salsa,
pero que tenga muchísima carne,
que me la voy a zampar.

¿Por qué es tan grasienta?
¿Por qué engorda tanto?
Pero me da igual
Porque está más buena que
El cuerno de un diablo.
Yo quiero kebab,
O durum o pedrata, qué más da si es lo mismo.
Me gusta la carne en forma de pincho
Pero yo me la voy a tragar.
Voy a engullir como un puto cerdo con
Toda la salsa.
Es mi kebab.
¡Doner Kebab!

No sabemos de qué está hecha esa salsa,
pero a mí me da igual. Yo me la voy a comer igual.
Dicen que es yogur, pero no sé si me voy a fiar.
Pero me da igual, que me la metan por vena.
Carne de rata, de pollo, de cerdo, de humano,
de gato o de perro.
A mí qué me importa. Lo que me importa
a mí es comer y pagar a un precio justo.

Gordos | ToteKing (feat GordoMaster), 2012.

Una reflexión: si dejásemos de vincular la obesidad con cuestiones de estética y no usásemos la palabra gordo como insulto, quizá el Tote no habría escrito esta canción.

Una olla de puchero y pan pa'mojar
Tu dame pal parcero y va vamos a
Potaje en la visera y pan pa mojar
Campero, calzone de col crujiente y carne mechada
Dame salsa y pan pa'mojar,
Es que comer me encanta y no puedo parar
Sentirse tentativo en el peso del rap,
A los mc's los echamos a la cazuela y nos hacemos un fideguay.
No pueden compararse con nosotros
Todo lo que sale de mi boca es gordo
Tengo talega, barriga y no pasa nada
Me cago en la puta sociedad moderna y su metro sexualidad.

Gordo del flow, alitas de pollo picante Ya
Yo no quiero abdominales Quiero reventar
A mí no me hables de pan integral
Ya mira como acabo con la sobrasada
Aceite, tomate, pimienta y sal
Burger King, Bender kriss
Di la verdad, es el enganche total
Dame que coma que estoy canijo
¡Chucherías te invito Fijo!
¿Un kebab ya?, ¿de madrugada?
Ven que te llevo al sitio.

Muerte a la dieta en centros de estética "no file" ash
Comiendo pasta sin parar viendo ombak
Bebiendo vodka como un ruso alcohólico trompa
Espagueti carbonara te cocino yo
Le hecho la yema de un huevo y listo píllale el sabor.

Yo consumo callos, Grasa, Jamón 5 jotas homie
¿Por mi casa dietas chungas? ¿Pienso de perro pa mí? No, no
Presa, pluma, pasta, pizza, Burger pal barrigón.

Música para pinchar, la playlist

¿Tenéis ganas de más? En esta playlist de Spotify están todas las canciones de arriba y muchas otras. No faltan temas de Martirio, Emir Kusturica, Mamá Ladilla ni Tom Waits. ¡Que aproveche!

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