¿Qué tienen en común Celia Cruz, ToteKing, Emir Kusturica y Un pingüino en mi ascensor? Que todos, en algún momento de su carrera, le han cantado a la comida menos sana. Hoy, en Música para pinchar®, DJ K-Orsi os trae una lista que hará las delicias de cocineros, médicos y nutricionistas.
[Nota: cada título de la lista que sigue enlaza a la canción para que la podáis escuchar. Y, si usáis Spotify, al final dejo una playlist de 3 horitas con todas ellas y muchas otras] ¿Empezamos? ¡Vamos allá!
Patatas fritas | Elezeta, 2020.
Calentamos aceiteras y motores. Nadie como Elezeta para describir la hiperdisponibilidad alimentaria de nuestro entorno.
Voy a un restaurante, voy a la feria Voy al mercadillo de Navidad Tienen muchas cosas para comer Pero hay una que me gusta más: Patatas fritas Con salsa o sin salsa Patatas fritas Con mano o tenedor Déjate de carne, huevos fritos y verdura Que yo sé lo que quiero comer Patatas fritas Con salsa o sin salsa Patatas fritas Con mano o tenedor
El Día del Chuletón | Foyone (feat Sceno), 2017.
Seguimos fuertecito y con punch: loas de Foyone a la carne, los snacks y los michelines en Instagram.
To' la semana comiendo pasta y arroz, Llegó el día del chuletón, Rojito, jugoso y sabroso por dentro, Acompañado de papas fritas, muchas papas fritas, Coca Cola fresquita, ¡Mami, qué rico! Bolsas de Doritos, Cheetos, Riquetos, Y un gordo cateto, puchero y pringao', Pero me encanta la ma', atún de barbate, Prefiero de Marruecos que de Suiza el chocolate, Si estoy en México son tacos al pastor, Si estoy en Argentina vacío en el asado, Perú: lomo saltado; Colombia: ajiaco, Chile: uvitas de la tita del Moisés. 110 Kilos, invítame a comer y te arruino, Dame pato enrrolla'o en tortitas del chino, En Manhattan hamburguesas, en la peña del Betis, Aunque rime que le den, yo no quiero espagueti, Hoy es día de chuletón, chequea mi figura, Dice mi parienta que parezco una escultura, El resto de la gente que estoy gordo como Buda, Pero yo sigo comiendo, lo que piensen me la suda, To' está bien, pon más aceite en la sartén, Que le den, sube tus michelines a Instagram, Tengo un plan: la cola afuera como Shin Chan, Chicarrón en el pan y manteca colorá'
Fast food song | Fast Food Rockers, 2003.
La canción está en inglés, pero como esta web brinda un servicio público a la humanidad, la traducimos maomeno. Toma ración de capitalismo:
¿Puedo tomar su orden, por favor? ¡Vamos a comer al ritmo! Pizza Hut, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken y Pizza Hut Pizza Hut, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken y Pizza Hut McDonald's, McDonald's, Kentucky Fried Chicken y Pizza Hut McDonald's, McDonald's, Kentucky Fried Chicken y Pizza Hut Te gusta, te encanta, sabes que realmente lo quieres, las voces que doy cada vez que estás cerca: lo quiero, lo necesito, nada puede venderlo, caliente y picante, nunca terminamos. Pienso en ti y lamo mis labios. Tienes el sabor que no puedo resistir, no puedo resistir, no puedo resistir. Comamos al ritmo. Pizza Hut, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken y Pizza Hut McDonald's, McDonald's, Kentucky Fried Chicken y Pizza Hut
Puchero | Forza La Mákina!, 2020.
Si no te sabes la receta del puchero, los amigos de Forza La Mákina! te lo cuentan. Spoiler alert: lleva de todo, menos Avecrem.
Los garbanzos en remojo Zanahoria Trozo jamón El espinazo La costillitas El medio pollo Avecrem No! Puchero Puchero Puchero puchero Las patatas Las verduras Los fideos o el arroz La ternerita El tocinito El hueso blanco Avecrem No! Puchero Puchero Puchero puchero Los domingos por la tarde cuando estoy de bajón Lo único que me apetece aunque haga calor Me pongo el delantal, saco el cucharón Cojo la cazuela, pongo el fuego y le echo mucha agua Muy poca sal La hierbabuena Avecrem No!
Pregón de los caramelos | Manolo Escobar, 1962.
¿Dulces para la tristeza? Of course. Y no es invento de Hollywood. La comida emocional ya aparecía en el cancionero de los años 60.
Yo soy el caramelero que pasea por Sanlúcar, y traigo pa las mocitas dulces terrones de azúcar. Llevo bombones, llevo bombones pa las niñas que sufren del mal de amores del mal de amores. Traigo trufillas heladas, y caramelos de menta, porque yo sé que a las niñas siempre las pone contentas. Llevo de coco y de fresa, de tutti frutti y limón. Y la que no se conforme, yo le doy mi corazón. Y la que no se conforme, yo le doy mi corazón.
Queso y tortilla | Yael Solt, 2019.
Aquí tenemos un ejemplo bien rico de la aparente diversidad alimentaria. ¿Sabíais que muchos productos que parecen variados, nuevos, únicos llevan los mismos ingredientes?
—Buenas tardes —Buenos días, ¿eh? —Buenas. Disculpe, ¿qué tiene para comer? —Le puedo ofrecer una quesadilla —¿Y qué es lo que tiene esa quesadilla? —Salsa verde, roja, queso y tortilla. —Oh… ¿y qué tienen los tacos dorados? —Salsa verde, roja, queso y tortilla. —Oh… bueno. ¿Y qué tienen los chilaquiles? —Salsa verde, roja, queso y tortilla. Queso y tortilla Queso y tortilla este es el baile de la quesadilla Queso y tortilla Queso y tortilla este es el baile de la quesadilla Queso y tortilla Queso y tortilla este es el baile de la quesadilla El fuego prendido El queso derretido Tortilla en mano Vamos a estar a mano Cuidado salpica La salsa si que pica Pídame la tortilla, yo le doy su quesadilla
Huevi, el huevo frito | Pica-pica, 2018.
Cucharón extra de abuela. Esa idea arraigada y ancestral de que no comemos suficiente. Hasta hace un siglo, en nuestro entorno, podía tener sentido. Hoy ya no.
Mi abuelita tiene un plan metido en la cabeza: con el hambre quiere acabar en todo el planeta. En su casa siempre nos da montañas de galletas, la merienda y justo al final regalo sorpresa. «Hay que comer que estás muy delgadito. Te voy a cocinar un huevo frito». Huevi huevi huevi huevi huevi huevi el huevo frito. Uno, casco un huevo dos, aceite bueno tres, lo frío en la sartén cuatro, lo echo al plato cinco, me lo zampo rico, rico, cien por cien. Mi abuelita tiene un don por eso está tan rico me cocina con mucho amor un huevo frito. Somos los huevos fritos del mundo alimentando a los niños.
Jamón, queso, pan y vino | Porretas, 1998.
Oda al producto local. Si te salen ronchas, pochas con vino de La Mancha.
Jamón, queso, pan, y vino, el gazpacho y el cocido, las lentejas con chorizo, no me gusta nada el bacalao. Si me salen ronchas, me como unas pochas, con vino de La Mancha. que la tripa ensancha. Y me pongo cachas con un salchichón.
Caramelos | Celia Cruz, 2005.
La canción original es de Los Amaya (1971), pero con Celia, que ya le ha cantado al azúcar, suena menos duro lo del edadismo y las notas de ingesta compulsiva.
(Caramelo, caramelo, caramelo a kilo oye, caramelo a kilo) (Caramelo, caramelo, caramelo a kilo oye, caramelo a kilo) Yo traigo los caramelos, sabroso pa' tu boquita Yo traigo los caramelos, sabroso pa' tu boquita Si tú los prueba chiquita, te comes hasta el tablero Los traigo de coco y piña, de limón y miel de abejas Los traigo de coco y piña, de limón y miel de abejas De piña para las niñas y los de miel para viejas. (Caramelo, caramelo, caramelo a kilo) (Caramelo, caramelo, caramelo a kilo) Ay caramelo, caramelo, caramelo, qué lindo para ti
Jamón serrano | White Trash, 2019.
¿Para qué vas a querer recetas de Karlos Arguiñano teniendo cerca unas lonchas de jamón serrano?
Jamón serrano, jamón serrano. No quiero jamón york, quiero jamón serrano. Escúchame bien, primito, si te llamos: no quiero jamón york, quiero jamón serrano. No es queso curado ni jamón ahumado; sírvanse unas lonchas de jamón serrano. No queremos recetas del Arguiñano; solo perejil y jamón serrano.
Jamón york | Kau kori kura, 2018.
Un tema en euskera que incluye lista de ingredientes, idóneo para rupturas, desencanto y decepción. Nada era lo que parecía, tampoco el jamón york. ¿Habrán leído a Marián García?
Alimento imprescindible en los hospitales, junto con el yogur. El mejor snack para niños, sano y ligero. Empecé a hacer dieta, mi amiga, he estado enfermo, ayunando durante tres días, y esa será la primera comida, ¿Que haríamos sin ti? Jamón york Jamón york, la nevera siempre está ahí Jamón york Con mostaza caducada y salchicha, Con lechuga seca, puerros y tomates, Jamón york Ingredientes: agua, fécula de patata, lactosa, sal, conservantes, estabilizantes, antioxidantes, gelificantes, aromas, potenciadores del sabor, extractos de especias, colorantes... y ¿dónde está el cerdo? Jamón york, ¿cómo nos engañaste con estos ingredientes? Pero sabemos que siempre te amaremos Jamón york
Con las manos en la grasa | El Reno Renardo, 2010.
En nuestra lista de éxitos no podía faltar una canción con acordes de Led Zeppelin sobre la comida insana como ocio del pobre. Nombres diferentes, opciones casi idénticas:
Niña, vengo medio pedo, me he tomao unas birras y no me apetece Telepizza. Ponte encima un chándal que nos vamos a cenar todos McDonald's. Pide unos McNuggets, Salsa barbacoa, Big mac doble, 3 cheeseburgers, McFlurry de chocolate, McRoyal Deluxe con bacon, Ensaladas, Coca-Cola en vena, Póngame chicken wings Y pa los niños Happy Meal. Chiquilla, aún no estoy saciado. Sufro de tiroides y tengo más hambre que una hiena. Coge a los churumbeles, nos vamos al Burger King toda la peña. Papas con mostaza y ketchup Doble Whooper, bacon, queso XL Aros de cebolleta Tender crisp con queso cheddar De postre Brownie Pepsi-Cola en vena Menú triple Big King Ay qué rico el burrikín.
El Salchichón | Un pingüino en mi ascensor, 2020.
¿Te aburren los domingos? Aquí, una práctica lista para merendar en el campo:
Es un domingo aburrido aquí en la ciudad y hemos pensado ir al campo a merendar así que coge los sandwiches, los canapés, y la radio. El salchichón, el Nescafé, los bollicaos, pastas de té, el Bitter Kas, la vichissoise, el salchichón. El pollo asao, la bechamel, el bacalao, el JB, el Bitter Kas, mucho foie grass, el salchichón. El Colacao, el Tulipan, y la cassette de Georgie Dann, el Bitter Kas, el Diario As, el salchichón. […] Y aquí nos ves, de vuelta en la ciudad, con la tortilla, el chorizo, las pastas de té y el salchichón, el bacalao, la fabada, el pastel de nuez y el salchichón, el Bitter Kas, la cerveza, la Leche Pascual y el salchichón.
La barbacoa | Georgie Dann, 1994.
¿Alguien ha mencionado «la cassette de Georgie Dann»? Pues aquí está, cómo no, un clásico de las aminas heterocíclicas.
Este domingo Con todos los amigos Nos vamos para el campo a comer la barbacoa Nos llevamos muchas cosas Las bebidas, las gaseosas La salsita, las costillas Buena carne, la parrilla El carbón y el chuletón La barbacoa La barbacoa ¡Cómo me gusta La barbecue! ¡Qué ricos los chorizos parrilleros! ¡Qué ricas las salchichas a la brasa! ¡Qué buenas las chuletas de cordero! ¡Qué bueno es este vino de garrafa! A mí me gusta La carne que está tierna Muslitos y pechuga Y hacerlo vuelta y vuelta Mientras los otros Que comen que da miedo Disfrutan como locos Chupándose los dedos La vecina que es muy mona Toma el sol en la tumbona Yo le saco algo sencillo Pero quiere el solomillo Que le gusta mucho más
A dieta de dietas | El Kanka, 2015.
Una oda a la comida insana, provocadora nivel «vaca rellena de queso y panceta en la ensalada».
Que venga de todo en el menú Que esté medio llena la botella Que me salga en su punto el cuscús Y que lleve gambas la paella Que las penas se coman con pan Que la despensa nunca esté vacía Que la belleza no sea integral Ni la vida baja en calorías No sé lo que quiero, pero lo quiero ya Me voy a quitar el babero y a comer de todo Rebañando el cuenco, luego no hay que fregar Con la nevera llena, dame pan y dime tonto A dieta de dietas Panceta en la ensalada A dieta de dietas Y que no sobre nada Que para pegarnos el festín No haga falta bendecir la mesa Que nunca brindemos con champín Que no se te corte la mayonesa En esta mesa no se debe quedar Nadie sin un plato por delante Lo bueno engorda y con tanto hablar De comida me está entrando un hambre... […] Me comía una vaca rellena de queso Me comía un gorila adulto con chaleco Me comía una sandía con la cáscara Y una manada de ñús con salsa tártara Casi todo lo que se me cruce en el camino Corre el peligro de acabar en mi intestino "Come que se enfría", me dijo Carpanta Ñampa zampa, ñampa zampa, ñampa zampa
El Colesterol | Fito Olivares y su grupo, 1994.
Solidaridad con Fito, por favor, que es difícil mejorar ciertos hábitos en determinado punto de la vida; especialmente cuando tu familia no acompaña.
Ya me dijo el doctor muy en serio que de kilos ya estoy pasadito no más grasas, ni azúcar, ni harina ni más golosinas, que me hacen gordito no más grasas, ni azúcar, ni harina ni más golosinas que me hacen gordito Con mi colesterol en 300 el antojo casi me domina y pa' colmo mi fiel chaparrita con amor me grita desde la cocina y pa' colmo mi fiel chaparrita con amor me grita desde la cocina: —¿Quieres que te guise un chicharrón, un pedazo de jamón, o prefieres pollo frito, mi amorcito? —No, muy sabroso el chicharrón, tu pollito y tu jamón, pero ahorita nada de eso cariñito. —¿Qué es lo que te pasa corazón, siempre has sido comilón y hoy te me pones tus moños, mi gordito? —No, muchas gracias, pero no, que el doctor ya me ordenó que me faje el cinturón.
Galletas y cereales | Los Ganglios, 2016.
Porque la dieta y la indumentaria de la familia obrera está trufada de productos y merchandising de las grandes empresas.
Galletas y cereales todas las mañanas. Compramos muchos productos y mandamos cartas, y mandamos cartas, y mandamos cartas. Tazones de propaganda, sombrillas y toallas. Todos son gratuitos y sin gastar marcas, y sin gastar marcas, y sin gastar marcas. Y sin gastar ninguna marca. Es la indumentaria de la familia obrera.
Canelones | Flowtime, 2019.
¡Marchando una de comida emocional a tope y Edipo desatado!
Hay algo que puede cambiar tu día, ahogar tu sufrimiento y llenarte de alegría Acabar con el estrés y la melancolía. A veces, incluso, puede arreglar tu vida No es el dinero ni tampoco es tu familia, ni novios ni amantes, ni dioses ni política Alimenta el alma con esta comida por que hoy toca... Canelones pa comer Canelones pa comer Canelones pa comer Con queso y bechamel, como los de mi madre Mi santa madre
Hamburger song | Big Willy Status, 2019.
¿Quién quiere escuchar a los Monjes Budistas existiendo este mantra? (nota: este artista también tiene una canción sobre los nuggets de pollo).
Hamburger, Hamburger, Hamburger, Ham Hamburger, Hamburger, Hamburger, Ham Hamburger, Hamburger, Hamburger, Ham Hambur, Hambur, Hamburger Cheeseburger, Cheeseburger, Cheeseburger Big Mac, Big Mac, Big Mac, Big Mac Whopper, Whopper, Whopper, Whopper Hamburger, Cheeseburger, Big Mac, Whopper Hamburger, Cheeseburger, Big Mac, Whopper Hamburger, Cheeseburger, Big Mac, Whopper Big Mac, Whopper, Big Mac, Whopper Hamburger, Cheeseburger, Big Mac, Whopper Hamburger, Cheeseburger, Big Mac, Whopper Hamburger, Cheeseburger, Big Mac, Whopper Big Mac, Whopper, Big Mac, Big Mac
Lo que me gusta del verano es poder tomar helado | Papa Topo, 2010.
Veníamos bien hasta la parte del After Eight. Recordad que cuando usamos un ultraprocesado como ingrediente acabamos generando un ultraperpetrado.
Lo que me gusta del verano es poder tomar helado. Es tan dulce y refrescante… Sin él, no hay nadie que aguante Chocolate, fresa y nata, stracciatella y naranja, de vainilla o After Eight: el helado es el rey.
Pizza conmigo | Alfredo Casero, 2001.
Revanchista, Alfredo. Come pizza porque su mamá le daba vegetales. Y le pone hasta piña y dulce de batata. ¿La pizza lo aguanta todo?
Ahí nomás, agarré y te pregunté (a vos) que cómo andabas. "Bien", me dijiste, y después yo te pedí que vinieras a comer un cacho de pizza conmigo. Pizza conmigo Pizza conmigo Si querés de fugazzetta, si querés de muzzarella La que vos quieras Porque yo no me cago cuando pido pizza Yo pido cualquier pizza: De anchoa, de muzzarella, con palmitos, jardinera Con ananá, con dulce de batata, con cualquier cosa que le quieras poner. Con banana o papas fritas, si querés un pedacito de ajises en vinagre o, por qué no, también berenjenas. Yo como pizza porque a vos te gusta. Yo toda la vida tuve que soportar a mi mamá, que me daba vegetales porque ella cagaba casi entero. No se dio cuenta que siendo vegetariana crió un hijo bailantero.
Kebab | Los 3 pajeros, 2020.
Aquí, alimentando el mito del contenido incierto de los kebabs y adorándolos a partes iguales. Lo de querer un precio justo y pedir comida a estas empresas de reparto lo conversamos otro día.
Con carne de rata, de cabra, me da igual lo que esto lleve dentro Yo quiero kebab. Me encanta la salsa, la blanca, la roja, me importa un pito de qué hecha está. Me voy a cenar un durum, una pedrata, alitas, a mi me da igual. Glovo, Deliveroo, Just Eat, me da igual: la cosa es que me lo traigan a mi puta casa ya. Hoy voy a cenar kebab: pa mí que no tenga salsa, pero que tenga muchísima carne, que me la voy a zampar. ¿Por qué es tan grasienta? ¿Por qué engorda tanto? Pero me da igual Porque está más buena que El cuerno de un diablo. Yo quiero kebab, O durum o pedrata, qué más da si es lo mismo. Me gusta la carne en forma de pincho Pero yo me la voy a tragar. Voy a engullir como un puto cerdo con Toda la salsa. Es mi kebab. ¡Doner Kebab! No sabemos de qué está hecha esa salsa, pero a mí me da igual. Yo me la voy a comer igual. Dicen que es yogur, pero no sé si me voy a fiar. Pero me da igual, que me la metan por vena. Carne de rata, de pollo, de cerdo, de humano, de gato o de perro. A mí qué me importa. Lo que me importa a mí es comer y pagar a un precio justo.
Gordos | ToteKing (feat GordoMaster), 2012.
Una reflexión: si dejásemos de vincular la obesidad con cuestiones de estética y no usásemos la palabra gordo como insulto, quizá el Tote no habría escrito esta canción.
Una olla de puchero y pan pa'mojar Tu dame pal parcero y va vamos a Potaje en la visera y pan pa mojar Campero, calzone de col crujiente y carne mechada Dame salsa y pan pa'mojar, Es que comer me encanta y no puedo parar Sentirse tentativo en el peso del rap, A los mc's los echamos a la cazuela y nos hacemos un fideguay. No pueden compararse con nosotros Todo lo que sale de mi boca es gordo Tengo talega, barriga y no pasa nada Me cago en la puta sociedad moderna y su metro sexualidad. Gordo del flow, alitas de pollo picante Ya Yo no quiero abdominales Quiero reventar A mí no me hables de pan integral Ya mira como acabo con la sobrasada Aceite, tomate, pimienta y sal Burger King, Bender kriss Di la verdad, es el enganche total Dame que coma que estoy canijo ¡Chucherías te invito Fijo! ¿Un kebab ya?, ¿de madrugada? Ven que te llevo al sitio. Muerte a la dieta en centros de estética "no file" ash Comiendo pasta sin parar viendo ombak Bebiendo vodka como un ruso alcohólico trompa Espagueti carbonara te cocino yo Le hecho la yema de un huevo y listo píllale el sabor. Yo consumo callos, Grasa, Jamón 5 jotas homie ¿Por mi casa dietas chungas? ¿Pienso de perro pa mí? No, no Presa, pluma, pasta, pizza, Burger pal barrigón.
Música para pinchar, la playlist
¿Tenéis ganas de más? En esta playlist de Spotify están todas las canciones de arriba y muchas otras. No faltan temas de Martirio, Emir Kusturica, Mamá Ladilla ni Tom Waits. ¡Que aproveche!
Laura Caorsi 
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